Maisto derinimas

JŪRŲ ŠUKUTĖS
  • Strutienos didkepsnis
    Pankoliai marinuoti žaliosiomis citrinomis
    Vanilės ankštys
    Krabų mėsa
    Tigrinės krevetės
    Burokai kepti druskoje
    Bolivinės balandos
  • Elnienos filė
    Kakava
    Anyžinė degtinė
    Žiedai DUSHI BUTTONS („„Koppert Cress“)
    Žemės riešutai
    Artišokai
    Grikių medus
  • Maskarponė
    Liepų žiedai
    Graikiškas jogurtas
    Cinamonas
    Sviestinis moliūgas
    Žaliųjų citrinų žievelės
    Basmati ryžiai
  • Kamamberas
    70 % juodasis šokoladas
    Sojos padažas
    Austrės
    Pistacijų riešutai
    Baltųjų persikų tyrė „„Ponthier“
    Lapai SHISO („„Koppert Cress“)
  • Jautienos antrekoto kepsnys
    Jazminų žiedai
    Rūgpienio piurė
    Garintos ropės
    Džiovintų bananų rizotas
    Baltieji trumai
    Ilgieji pipirai
  • Antienos filė kepsnys
    Lengvai dūminis viskis
    Žemuogės
    Liepų medus
    Omarų uodegėlės
    Kardamonas
    Skrudinti lazdyno riešutai

Straipsniai

Šokoladu kvepiančios idėjos ne tik šventiniam stalui

„„Promo Food Service“ ir „„Promo Cash & Carry“ organizuotame renginyje „„Konditerijos Master Class 2017“ šokoladinė desertų paletė rodės švelniai atkartojo rudenišką žemės spalvų gamą. Rankų darbo pralinė saldainių gamybos paslaptimis dalijosi „„MEC3“ konditerė ir desertų meistrė iš Čekijos Iveta Stávková. Šokoladinės natos palengva perėjo į puošnius raudonai auksinius atspalvius ir priminė – šventinis sezonas nebe už

...

Alyvuogių aliejus – kaip išsirinkti kokybišką

Alyvuogių aliejų Viduržemio jūros virtuvės gerbėjai ir sveiko gyvenimo būdo šalininkai išpopuliarino jau seniai, tačiau jo populiarumas toli gražu neslopsta. Tačiau kaip išsirinkti gerą, kai parduotuvių lentynos lūžta nuo didžiulio pasirinkimo? Kaip išsirinkti? Dėl prasto praėjusių metų derliaus alyvuogių aliejaus kainos šiemet vėl augo, o dėl šios priežasties daugėjo ir klastojimo atvejų – gamintojai prastesnės

...

Šventinės interpretacijos įkvėptos rudens

Auksiniai saulėlydžiai dabar išryškina ne tik gamtos grožį, ruduo – tai ryški spalvų paletė lėkštėse, intensyvūs ir sodrūs skoniai. Ir nors yra keletas akcentų, be kurių turbūt rudenį neapsieisime, tačiau pažvelgę į klasiką kitu kampu galite nustebinti tiek save, tiek svečius. Būtent apie tai ir buvo kalbama „„Promo Food Service“ ir „„Promo Cash & Carry“

...

Itališka konditerijos klasika – visiems sezonams

Jei ne kiekviename, tai tikrai dažname desertų meniu rasite ledus. Nepaisant sezonų kaitos, preciziškai pagaminti ir subtiliai desertui patiekti ledai visada gali būti ir puikia baigiamąja vakarienės nata, ir įmantraus deserto dalimi. Šį kartą pasidomėjome itališku konditerijos šedevru – gelato. Tiesioginis žodžio gelato vertimas į lietuvių kalbą yra ledai, tačiau būtina pridėti, kad tai yra

...

Mūsų partneriai