Maisto derinimas

JŪRŲ ŠUKUTĖS
  • Strutienos didkepsnis
    Pankoliai marinuoti žaliosiomis citrinomis
    Vanilės ankštys
    Krabų mėsa
    Tigrinės krevetės
    Burokai kepti druskoje
    Bolivinės balandos
  • Elnienos filė
    Kakava
    Anyžinė degtinė
    Žiedai DUSHI BUTTONS („„Koppert Cress“)
    Žemės riešutai
    Artišokai
    Grikių medus
  • Maskarponė
    Liepų žiedai
    Graikiškas jogurtas
    Cinamonas
    Sviestinis moliūgas
    Žaliųjų citrinų žievelės
    Basmati ryžiai
  • Kamamberas
    70 % juodasis šokoladas
    Sojos padažas
    Austrės
    Pistacijų riešutai
    Baltųjų persikų tyrė „„Ponthier“
    Lapai SHISO („„Koppert Cress“)
  • Jautienos antrekoto kepsnys
    Jazminų žiedai
    Rūgpienio piurė
    Garintos ropės
    Džiovintų bananų rizotas
    Baltieji trumai
    Ilgieji pipirai
  • Antienos filė kepsnys
    Lengvai dūminis viskis
    Žemuogės
    Liepų medus
    Omarų uodegėlės
    Kardamonas
    Skrudinti lazdyno riešutai

Straipsniai

Švari virtuvė – sveiki lankytojai

Rugsėjį restoranai, kavinės ir valgyklos po vasaros atostogų suluakia vis daugiau lankytojų.  Norime priminti apie viešojo maitinimo įstaigos virtuvės švarą – tai viena svarbiausių sąlygų, kad lankytojai būtų sveiki ir patenkinti. Švarios rankos Higienos specialistai teigia, kad rankų plovimas – viena svarbiausių priemonių, užkertančių kelią infekcijų plitimui. Maistą ruošiantys darbuotojai turėtų plauti rankas iki alkūnių

...

Stiklo gamintojas su gilia praeitimi

Vyno kultūrai Lietuvoje pamažėle vis augant, šiam gėrimui skirtas taures galima rasti beveik kiekvienuose namuose. Net jei patys negeriate alkoholio arba prioritetą teikiate kitam gėrimui, visada galite sulaukti svečių, kurie vakarienės metu neatsisakytų taurės aromatingo vyno, todėl virtuvėje turėti vynui skirtų taurių rinkinį, galima sakyti, būtinybė.   Renkantis vyną, derėtų nepamiršti ir jam skirtų taurių

...

Nacionalinės šefų rinktinės koziris: pirmasis tarptautinės kategorijos teisėjas Lietuvoje

Juo tapęs šefas Jaroslav Orševski tikisi pasinaudoti patirtimi skinant pergales su Nacionaline Lietuvos šefų rinktine. „„Esame vedini degančių širdžių ir begalinio entuziazmo,“ – sako Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos prezidentas, restorano „„Siesta“ šefas Jaroslav Orševski, kalbėdamas apie entuziastus, susibūrusius į nacionalinę šefų rinktinę. Jau šį lapkritį Liuksemburge vyksiančiame „„virėjų olimpiada“ vadinamame pasaulio kulinarijos

...

Susipažinkite su Nacionaline šefų rinktine: faktai apie čempionatą ir komandą

Susipažinkite su profesionaliausių Lietuvos šefų komanda, kuri susibūrė dėl vieno tikslo – garsinti Lietuvos vardą šių metų lapkričio 22-29 d. vyksiančiame pasaulio kulinarijos čempionate „„Culinary World CUP” ir iškovoti aukštą poziciją bei gauti pakvietimą į pasaulio kulinarijos olimpiadą. Čempionatas su milžiniškais iššūkiais „„Culinary World CUP” – antras pagal svarbą gastronomijos čempionatas pasaulyje. Lietuvių komanda šiame

...

Mūsų partneriai