AUSTRĖS

Dera:

Mocarela

  • Obuolių tyrė PONTHIER „„Granny Smith"
  • Alyvuogių aliejus MAS PORTELL su baltaisiais trumais
  • Kuminas I AM THE SPICE
  • 100% Kalifornijos pistacijų pasta
  • Agurklės daigai
  • Paprastoji papūgžuvė

Fazanas

  • Raudonasis čederio sūris
  • Prieskonių mišinys meduoliams I AM THE SPICE
  • Jazminų žiedai
  • Pelaginiai krabai-plaukikai
  • Kava
  • Juodieji česnakai

Baramundžio filė

  • Jautienos didkepsnis RIB EYE
  • Alus ANCHOR BREKLE’S BROWN
  • Lapai SHISO (žali)
  • Juodoji arbata
  • Morello vyšnių tyrė PONTHIER
  • Levandų žiedai

Karališki trimitai (grybai)

  • Pajūrinio kritmo daigai
  • Sviestinis moliūgas
  • Elniena
  • Klarko vėžiai
  • Švieži peletrūnai
  • Mažieji violetiniai artišokai

Lazdyno riešutai

  • Ementalio sūris
  • Parmigiano Reggiano sūris
  • Avienos išpjova
  • Žiedai BLINQ
  • Pomidorų tyrė PONTHIER
  • Lapai OYSTER

Anties krūtinėlė

  • Žemuogių tyrė PONTHIER
  • Vanilės ankštys
  • Juodųjų serbentų pasta
  • Likeris COINTREAU
  • Šviežia lašišos filė
  • Didžioji ilgažnyplė krevetė