JŪRŲ ŠUKUTĖS

Dera:

Strutienos didkepsnis

  • Pankoliai marinuoti žaliosiomis citrinomis
  • Vanilės ankštys
  • Krabų mėsa
  • Tigrinės krevetės
  • Burokai kepti druskoje
  • Bolivinės balandos

Elnienos filė

  • Kakava
  • Anyžinė degtinė
  • Žiedai DUSHI BUTTONS („„Koppert Cress“)
  • Žemės riešutai
  • Artišokai
  • Grikių medus

Maskarponė

  • Liepų žiedai
  • Graikiškas jogurtas
  • Cinamonas
  • Sviestinis moliūgas
  • Žaliųjų citrinų žievelės
  • Basmati ryžiai

Kamamberas

  • 70 % juodasis šokoladas
  • Sojos padažas
  • Austrės
  • Pistacijų riešutai
  • Baltųjų persikų tyrė „„Ponthier“
  • Lapai SHISO („„Koppert Cress“)

Jautienos antrekoto kepsnys

  • Jazminų žiedai
  • Rūgpienio piurė
  • Garintos ropės
  • Džiovintų bananų rizotas
  • Baltieji trumai
  • Ilgieji pipirai

Antienos filė kepsnys

  • Lengvai dūminis viskis
  • Žemuogės
  • Liepų medus
  • Omarų uodegėlės
  • Kardamonas
  • Skrudinti lazdyno riešutai